PKJG-EH88 Вертикальный Электрический гриль (плоский). Для коммерческих Кухня

Pk-jg-eh88 Вертикальная электрическая сковорода (плоская пластина). Для коммерческой кухни

Вопрос о Grill

Гриля (часто называемая поджигом) имеет плоскую, подогрев поверхности, которая используется для приготовления пищи быстро в короткие сроки, институциональные, и ресторанное питание. Гриль можно приобрести как отдельно стоящий узел, как часть ассортимента, В качестве Настольной Модели, или в модульном блоке для крепления на оборудовании подставки. Недавно Мангалы были изготовлены, которые можно уронить в стол из нержавеющей стали, создавая гладкую, легко чистится кухней.

В учреждениях гриль-ы используются для подготовки широкого разнообразия пищевых продуктов, включая стейки, Чоп, яичница, блинчики, и Саут и естро; свежие овощи. Быстрозамороженная индустрия часто использует гриль и фритюрницу для всех горячих блюд. Мангалы можно приобрести для крепления на подставке с колесиками, разрешение на уборку после того, как гриль отключен в конце дня. Правила пожаротушения требуют автоматических затопления устройств из-за высокой температуры и наличия легковоспламеняющейся смазки.

Аксессуары для печей ограничены различными методами монтажа оборудования, как это обсуждалось. Мангалы, которые приобретаются в разделе дальности, должны быть указаны с помощью рассекречных пластин с каждой стороны. это сырье и приготовленные продукты легко обрабатываются поваром. Хромированные Мангалы популярны из-за легкости очистки поверхности после того, как гриль отключен в наличии.

Первичное использование в пищевой промышленности

В ресторане с короткими заказами гриль используется практически во всех меню завтрака. На обед, гамбургеры, хот-доги, стейки, сэндвичи на гриле, и многие другие продукты быстрого питания приготовлены быстро и эффективно на гриле. Во всех видах пищевых продуктов, гриль-это чрезвычайно ценный элемент оборудования, который может готовить множество различных видов продуктов питания.

Определение емкости и размера

Обычно приобретаются в ширину 2,3, 4,5 или 6 футов (610, 915, 1,220, 1,525, или 1,830 мм). Расстояние от передней до задней панели гриля обычно составляет от 21 до 34 дюйм(ов) (530 и 860 мм), меньше узкая корыто, расположенная вдоль передней или задней кромки для сбора жира. Грилы оцениваются по количеству гамбургеров в час, которые могут быть подготовлены. Это приготовления Производительность Стандартный обычно попадает в диапазон 400 гамбургеров в час для 24 дюйма (610 мм), гриль-2,400 гамбургеров в час для 6 футов (1,830 мм) гриль.

Большие мангалы, как правило, имеют один контрольный набор и термостат для каждого 12 дюйм(ов) (305 мм) на гриле поверхность. Эта функция позволяет повару иметь различные температуры поверхности в нескольких точках на гриле, так что различные продукты могут быть приготовлены в то же время. Например, яичница, колбаса, и блинчики можно все готовить в то же время на 4-или 6-фут (1,220 -Или 1,830-мм) мангал.

О импорте материи: