Лучший из китайской кухни травяное блюдо. Традиционный молодой взрослый рецепт и медицина книга. Знания бесценны и не имеют границ 61

Описание продукта:

Когда эта книга была впервые издана в 1983 году, маленькая часть была написана на английском языке о китайской травяной кухне и ее здоровье-продвижение качества. Терри Тан в то время, помощник шеф-повара и лектор в школе Восточной готовки в Лондон и до того, как известный писатель и продавец еды в Сингапуре занял грандиозное место Задача проникания в мистику, которая окружила тонкости использования китайские травы. составленные им рецепты позволяют даже начинающей поварке обслуживать питательные herbalstews и одногоршковые блюда с уверенностью. Лучшее из китайской кухни травяное блюдо было популярно уже почти три года, и это новое издание было произведено в ХХI век с обновленной информацией об травах и 20 совершенно новых рецептов. Переделанный с учетом современных вкусов и образа жизни, новое издание призвано сообщить и endear себя для другого поколения читателей.

Несмотря на то, что стремление к сбалансированному воздействию Инь-Янг является одним из наиболее подходящих факторов в выборе продуктов питания, а также привычек многих китайцев, это похоти так часто, что они выбирают некоторые продукты питания, вдохновленные немного больше, чем символические значения. Китайское стремление к воздействию символического представления во всех фактах жизни является известным и равным знаменитым-это страсть людей к еде. На самом деле, а затем dishesmade из ингредиентов, которые широко распространены с символическим meaningshave всегда был проведен специальный очарование. Вне зависимости от того, какимибыли современный китайский, возможно, мы укажем, что это верить или disbelieveit является мощным в том случае, если иногда необъяснимой силой, что spurscrowds купить символическое продуктов во время праздничного сезона. цыпленок для иллюстрации почти всегда изображен в праздничных блюдах, потому что он представляет геральдический Феникс символикой возрождения после его пресловутого подъема из пепла.

Обмен мандаринов или мандарины апельсины в течение нового года или нового китайского года-еще один классический пример. Инкантонские слова для "tangerine" и "gold" soundidentical-kum. Со временем мандарины представляли «prosperily», давая китайскому желанию для preciousmetal. Что за каламбур имеет смысл только в том случае, в Южном chinadid не остановить практики из принимаются chineseelsewhere в Китае или во всем мире. В официальном китайском стиле Мандарин слово «tangerine» не звучит удаленно по аналогии с «gold».

В комплект входит:

Предисловие 8

Введение 11

Сладостями 34

Сладкие супы 48

Травяные напитки 55

Травяной чай 54

Соленые тушеного мяса 70

Двойные вареные блюда 88

Травяной один горшок еды 100

Веса и меры 136