Описание

Нержавеющая сталь паровые булочки резак MP30-2 Профессиональный Замес теста/пару булочки резка машина для ресторана, столовой, пекарня и т. д

Нержавеющая сталь паровые булочки резак MP30-2 Профессиональный Замес теста/пару булочки резка машина для ресторана, столовой, пекарня и т. д.

Если у вас есть что-то еще, чтобы понять, пожалуйста, свяжитесь с нами, и мы ответим вам внимательно.

Описание:

Наименование товара: Паровая булочная машина

Модель: MP30-2

Вес (кг): 125 кг

Мощность: 1500 Вт

Производство: около 60 шт/мин

Напряжение: 220 В/380 В

Размеры: 560*620*970 мм

Доступны три размера:

5-6 шт (120-140 г), мука 500 г может сделать 5-6 булочек на пару

7-8 шт. (80-100 г), мука 500 г может сделать 7-8 булочек на пару

9-10 шт. (60-80 г), мука 500 г может быть сделана около 9-10 булочек на пару

На фотографии

Преимущества продукта

Вся машина имеет красивый внешний вид и удобную работу, а контактная часть теста изготовлена из нержавеющей стали или алюминиевого сплава, который является чистым и гигиеничным.

Простое управление:

Машина оснащена системой тонкой настройки, которая проста в использовании и экономит время и усилия.

Компактная Структура: небольшой след ноги, легкая сборка и разборка, легко чистить.

Принцип работы

После запуска двигателя тесто равномерно помещается в рот теста. Под действием двойного скрученного дракона тесто выдавливается и отправляется в выходной порт. После прохождения через порт регулировки теста тесто равномерно выдавливается и поднимается подъемное колесо. Резак будет вращаться вниз. Тесто вырезается в однородное цилиндрическое тесто, а затем сбрасывается в порт подачи. В дуги формирования диск, тесто округлые и формируется в цилиндрической формы паровые булочки пустой с гладкой поверхностью. Размер пустышки паровые булочки реализуется путем регулировки раздвижная рама, чтобы изменить расстояние между колесико для подвесных систем и передней крышкой.

Технологии производства и процесс

Приведенные ниже технологии приведены только для справки. Если вы Ветеран булочек на пару, вы можете работать в соответствии с вашими собственными зрелыми технологиями. Булочки на пару, сделанные с нашими машинами, такие же, как и те, которые вы сделали вручную, даже лучше, чем вы можете сделать вручную. В основном для снижения интенсивности труда и экономии рабочей силы

Во-первых, замешивать тесто

Соотношение муки, воды и сухих дрожжей 1000:400:3-5

1, Растворите дрожжи с правильным количеством теплой воды (около 35 градусов) в эмульсию и залейте ее в муку. Перемешивайте тесто в миксере с водой той же температуры, и пусть тесто будет стоять в течение 10 минут.

Практика лапши: например, используйте 50 кг муки, сначала Добавьте 40 кг воды и теста до 40 кг лапши, а затем добавьте около 10 кг сухого порошка, чтобы продолжить разминание теста.

Во-вторых, сплит литья

2. сначала откройте пару булочная машина переключатель, затем положить хорошее тесто в ведро капот, и булочки пустой выйдет.

3. Практика лапши: например, использовать 50 кг муки, сначала добавить 40 кг муки и 20 кг воды в тестомес, и добавить почти 10 кг сухого порошка, чтобы продолжить к тестомес

В-третьих, просыпайте заготовку паровые булочки

Положите заготовку паровые булочки в бродильная ёмкость, температура 30 градусов, влажность 70, и доказательство 40-60 минут. Время пробуждения немного отличается в зависимости от температуры, и вы можете управлять им гибко.

В-четвертых, пару

Когда паровые булочки удваивается и опухнет, его можно пару на корзине или отпаривателе. Обычно пара занимает 25-30 минут.

Общие проблемы и решения на пару производство хлеба

1. поверхность легко ломается:

A. тесто не равномерно распределяется, и пузыри в тесте не полностью очищены, и есть ошибка во время формования. Тесто следует тщательно замесить.

B, пар слишком сильный, можно регулировать до небольших и средних пожаров.

C, дрожжи имеют недостаточную выносливость и могут повторно приобрести дрожжи, чтобы разбудить тесто

D, качество муки низкое, прочность не достаточно, и можно использовать муку среднего глютена.

2. паровые булочки слишком надувается и пушистый готовый продукт не хорошо формируется:

A. время пробуждения теста слишком длинное, что может сократить время пробуждения или добавить неферментированное тесто.

B, количество дрожжей слишком большое, может правильно уменьшить количество используемых дрожжей.

C, тесто слишком влажное, и тесто слишком много воды, это может уменьшить количество воды.

3. Поверхность паровые булочки не белая

А, качество муки низкое, можно использовать порошок Среднего глютена хорошего качества

B. литье не хорошо. Тесто следует хранить в чистоте и гладкости во время формования. Чем дольше тесто сделано, тем больше белый на пару Пароварка.

4. Кожа паровые булочки тусклая, морщинистая или треснутая:

А, скорость проверки слишком быстрая, может уменьшить температуру брожения.

B. паровые булочки шероховатый и тесто гладкое, что может увеличить время теста.

C. Содержание глютена является низким, и вместо этого можно использовать муку среднего глютена.

5. После охлаждения паровые булочки будет трудно и шлак.

A. качество муки является низким, и его можно заменить на муку среднего глютена

B. Это не достаточно воды, когда паровые булочки литья, тесто можно добавить с некоторой водой и равномерно смешать.

C, тесто не достаточно времени, может быть полностью разминается, так что клейковина образует сеть.

D. недостаточная ферментация, можно использовать ангельские дрожжи с мощной ферментацией.

6. шероховатость внутренней организации:

A. качество муки является низким, и вместо этого можно использовать муку среднего глютена.

B. В нем слишком много муки в руке, когда вы замесите лапшу, вы можете уменьшить муку на руках.

7. медленное Брожение:

A. Количество дрожжей невелико или энергия уменьшается. Количество дрожжей можно соответствующим образом увеличить, а дрожжи хранятся при низкой температуре.

B, температура теста ниже при замешивании теста, а теплая вода лучше

C, температуры пробуждения недостаточно, температура пробуждения должна быть около 30 градусов.

8. эпидермальное вспенивание:

A, слишком большая влажность при пробуждении, может уменьшить влажность

B. в тесте есть пузырьки воздуха, когда образуется паровые булочки. При выполнении формовочной операции постарайтесь выгнать пузырьки воздуха в тесто как можно больше.

C. при отпаривании, вода падает на поверхность паровые булочки, избегая просачивание воды непосредственно на поверхности.

9. Размер хлеба на конях небольшой

А, глютена недостаточно, можно использовать муку среднего глютена

B, количества дрожжей недостаточно, может увеличить дозировку

C, времени брожения недостаточно, может продлить время брожения

10. Дрожжи просроченные, изменить на лучше дрожжи

Удовлетворенность клиентов:

Если вы выберете «способ доставки продавца» (368,42 usd), мы поможем вам организовать доставку морем и доставку к вашему

Ближайший порт!
Если Доставка морем, после прибытия в морской порт назначения, покупатель должен оплатить расходы на порт назначения (например, терминал

Расходы на обработку, расходы на документы, расходы на хранение, ect), налог на таможенную очистку и забрать товар.

Если вы выбираете DHL/ARAMEX/FedEx, TNT, UPS, ECT, мы поможем вам организовать доставку международной экспресс-почтой

И Прямая доставка по вашему адресу (от двери до двери)!

1) чтобы защитить ваши товары и избежать каких-либо повреждений от процесса доставки, когда вы получаете посылка КУ, покупатели

Должен проверить посылка/товары тщательно перед подписания получения товара.
Если есть какие-либо повреждения, пожалуйста, свяжитесь с вашим местным ARAMEX/DHL/FedEx, чтобы попросить жалобы и претензии или пожалуйста

Свяжитесь с нами в течение 24 часов. Затем сделайте фотографии для поврежденной машины посылка, Немедленно отправьте

Сообщение для нас, мы поможем вам решить проблемы.

2) Если у вас есть какие-либо проблемы с продуктом или доставкой, пожалуйста, дайте нам возможность решить любую проблему. Мы понимаем

Проблемы и разочарования, которые могут возникнуть у вас, и мы постараемся решить эти проблемы.

3) отзывы очень важен для нашего магазина, если вы удовлетворены нашим продуктом и нашим сервером, после вас

Подтвердите этот заказ, пожалуйста, оставьте нам положительный отзывы и 5 звезд, мы также предоставим вам «идеальный 5 звезд»,
Когда вы оцениваете время доставки, пожалуйста, примите во внимание международный транзит. Ваше признание сделает нас

Более уверенно развивать бизнес и служить вам лучше.

Примечание: все данные измеряются вручную. Если есть какая-либо ошибка, полученная продукция будет превалировать.

Примечание: Вышеуказанные данные являются ручными измерениями, если какая-либо ошибка для получения продукта превалирует.

Примечание: Из-за разницы между различными мониторами изображение может не отражать фактический цвет изделия. Спасибо!

Характеристики